Visualiser le commerce mondial du café

 PAR TYLER DURDEN

VENDREDI 22 DÉCEMBRE 2023 - 05:20

Du café filtre aux lattés décadents, chaque tasse de café commence son voyage à partir du humble grain de café. Un commerce mondial massif de café déplace ces grains des fermes d’un pays vers les cafés d’un autre.

Dans cet article, Airi Ryu utilise les données de Resourcetrade.earth de Chatham House pour suivre le commerce mondial des grains de café non torréfiés et non décaféinés en 2019, mettant en lumière les principaux exportateurs et importateurs de café au monde.

Les plus grands exportateurs du commerce mondial du café

Près de 84 % des exportations mondiales de grains de café proviennent de seulement 10 pays.

Tous ces pays se trouvent dans la « Ceinture du Haricot » entre le tropique du Cancer et le tropique du Capricorne, là où le café pousse le mieux. Ces principaux pays producteurs de café comprennent le Brésil, le Vietnam et la Colombie.

Voici les principaux pays exportateurs de café en 2019 :

Les pays sud-américains du Brésil, de la Colombie et du Pérou exportent près de 42 % des grains de café mondiaux. Le Brésil a exporté plus de 2,2 millions de tonnes rien qu’en 2019, soit plus d’un quart du commerce mondial du café.

De l'autre côté du Pacifique, le Vietnam et l'Indonésie ont exporté ensemble 23,4 % des grains de café mondiaux en 2019. Parmi les autres principaux exportateurs figurent les pays d'Amérique centrale du Honduras et du Guatemala, qui représentent ensemble 8,7 % des exportations mondiales de grains de café, ainsi que les pays africains de l'Ouganda et de l'Éthiopie. avec 6,7% combinés.

Les plus grands importateurs de grains de café, par pays

De l’autre côté du commerce mondial du café se trouvent les pays ayant une forte demande de café et qui dominent les importations. Beaucoup de ces pays importateurs réexportent également des grains de café vers d’autres régions du monde sous leurs propres marques locales.

Voici les principaux pays importateurs de café en 2019 :

Les États-Unis sont le plus grand importateur de grains de café au monde, avec 1,5 million de tonnes de grains de café non torréfiés en 2019, soit 19,3 % de toutes les exportations de cette année-là. Si le Brésil et la Colombie sont ses principales sources de café, les grains importés d'Asie et d'Amérique centrale prospèrent également grâce à une forte culture du café de spécialité.

L’Europe est également une destination massive pour les exportations de grains de café. L'Allemagne était en tête avec 14,2 % des importations mondiales de café, tandis que l'Italie représentait 8,3 %.

La culture du café au Japon a fait du pays un acteur majeur dans le commerce mondial du café. En 2019, le Japon était le quatrième importateur mondial de grains de café et, de loin, le premier importateur en Asie.

Alors que le désir de café continue de se répandre dans le monde entier et que le changement climatique met à rude épreuve la production de café (et vice versa), les flux de grains de café vont certainement changer dans les décennies à venir.

https://www.zerohedge.com/commodities/visualizing-global-coffee-trade