- ENTREE de SECOURS -



samedi 13 août 2011

Sortie de crise


Le 1er janvier 1999 (soit en l'an 2079 après Vercingétorix), le franc (du 7 avril 1795) a été converti à l'euro, soit 6,55957 francs pour 1 euro. Or, depuis là, cette monnaie de référence qui a toujours cours dans 15 pays d' Afrique, (http://fr.wikipedia.org/wiki/Franc_CFA) le franc cfa (26/12/1945) vaut: 655,957 Fcfa. (Comme l'ancien franc de juin 1958). http://fr.wikipedia.org/wiki/Franc_fran%C3%A7ais

Voyons maintenant le prix du pain: Pour fabriquer soi-même un pain de 500g, 1 kilo de farine T55 à 0,39€ = 0,195€ les 500g) + Levure (pain 'Hirondelle' de 500g à 1,30€ chez les bouchers/épiciers nord-africains), soit, pour 20g 0,052€ + 300g d'eau + 1 cuillèrée à sucre de sel bien pleine. Cela permet donc de sortir un pain de 500g à (0,195€+0,052€=0,247€, soit: 1,62 Franc.
A quoi bien sûr il faut ajouter la consommation électrique du four.
Donc, recette: 500 g de farine T55 (pesée s/balance) + 20 g de levure* fraîche émiettée dans 300 g d'eau tiède. Mélanger le tout pendant 1/2 heure (au saladier puis sur la planche farinée). Puis saler (avec un peu d'eau pour diluer) et remélanger et mettre au four thermostat 1 (300°C) pendant 4 heures (avec un peu d'eau dans une boite en four hermétique). Puis, sortir du four la pâte dans le plat fer carré où elle a monté et la détacher sur la planche farinée. Façonner le pain, le mettre sur la grille avec papier sulfurisé. Préchauffer le four 5 mn à thermostat 10 (3000°C). Inciser le pain au couteau (3 traits de surface) et mettre au four. Dans le four il y a le plat carré en bas avec de l'eau, puis sur la grille du dessus le pain (pâte). Fermer le four hermétique et laisser cuire 1 heure à thermostat 7 (210°C). Pain cuit de 680 g.
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*Levure 'Hirondelle' vendue aussi en supermarchés (rayon frais) en cube de 42 g à prix exhorbitant ! A conserver chez soi en frigo/bac-à-légumes.
Pour avoir des salades chez soi: (un simple balcon suffit !). Acheter au marché hebdomadaire des plants de salade (les 12 pour 1,20€/Laitue, batavia, feuilles de chêne). Elles ont un enracinement contenu dans un cube de 2 doigts d'arète. Mettre chaque plant dans un pok de '10 cm'* (pot-'cube' de plastique en pyramide tronquée) et ajouter du terreau. Ranger les pots côte-à-côte en caisse de 40 x 60 cm env.(7 pots sur 5 = 35 plants), arroser. La salade n'a qu'un enracinement minime et se suffira bien du pot arrosé tous les jours. A cela, vous pouvez y ajouter un petit peu d'engrais. Les feuilles pousseront droites et garderont donc la couleur claire voire blanche. (plus une salade s'ouvre, plus elle verdit).(Cette méthode évite aussi d'avoir des escargots qui - au jardin - bouffent tout en une nuit !).
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* Si le pot ne fait que 8,5 cm c'est pas grave. Mais pas moins.

Pour avoir des oeufs chez soi: Acheter une (ou des) poule pondeuse à 8€/pièce. Elle mange du blé (acheter un sac à la coopérative à env. 12€ les 25 kilos). La poulette commencera à pondre environ 1 semaine à 10 jours après: 1 oeuf par jour. Et ce, pendant des années ! (env. 350 oeufs par an). Bien sûr, la poule ne mange pas que du grain, donc, si elle a un coin d'herbe, elle ne s'en portera que mieux. (Pour qu'elle couve ses oeufs... lui acheter un coq, sans quoi, c'est peine perdue).

Pour le pinard: N'y comptez pas si vous n'avez qu'un pied de vigne sur le balcon.

Pour le pétrole: Si vous habitez au 4ème...

1 commentaire:

  1. PS: Pour les salades (à 1,20€ les 12), vous pouvez aussi les mettre en terre en plateau.
    Prendre une caissette de 40x60 cm env. et (avec un journal au fond ou plastique) remplir de terreau; ensuite, repiquer les salades 5x7=35 salades. Le fait de les mettre proche fera qu'en grandissant cela évite qu'elles verdissent trop en s'ouvrant.
    Faire 1 caissette par mois et... vous aurez des salades toute l'année ! (à 10c pièce !).
    Arrosez tous les jours.

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